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工業(yè)用冰又稱降溫冰、大冰塊、條冰、冰條、冰磚等。工業(yè)用冰是用純自來水冷凍而成,溫度在零下20度左右。工業(yè)冰塊主要作為降溫用途,在生產(chǎn)時對衛(wèi)生沒有任何要求,一般是在冰池里生產(chǎn),將自來水灌進冰池里,加入一定的鹽氨和冷凍液之后,再進行冷凍即可,是不能食用的。而工業(yè)用冰制成一般是1米長半米寬0.3米厚大塊。所以形狀不規(guī)則的冰塊一般不是食用冰。
食用冰—純冰是利用流動著的高純度水,經(jīng)過長時間冷凍制成。其特點為堅硬、透明、不易溶化。人們往酒類、飲料添加冰塊的目的在于使其溫度降低到0度,那時的口感最為舒適。但添加普通冰塊,由于溶化快,所以會沖淡酒類、飲品。更何況如果用生水制成的冰塊,更會破壞酒類、飲品的本來純正口味。使用普通制冰機或在家庭無法制成的純冰,會使你感受到真正的純正口味。
一般食用冰都是專業(yè)的食用制冰機制作,形狀是3厘米見方小塊的,制冰機大小同家用冰箱差不多。所使用的水質以及生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求不一樣。
西安中冰制冰公司自成立以來,一直致力于提高產(chǎn)品質量,完善衛(wèi)生服務等諸項體系放在首位,堅持以“專業(yè)配送、專注健康、誠信經(jīng)商、互利共享”的經(jīng)營發(fā)展理念,以服務客戶為己任,追求安全、高效、及時、認真的服務宗旨,并探索出一套嚴格的管理制度和高效合理的冰塊配售運作程序,讓客戶省心、放心。