炎熱的夏季，我們選擇冰塊制作冷飲，可謂一個(gè)字“爽”。那么古代人是如何制作冰塊的呢？我們先從一些文獻(xiàn)找找淵源吧！

西安冰塊小編為大家分享古代冰塊的制作：

"周禮"包含："凌人掌冰，鄭遂，十二個(gè)月，凌冰冰，三七靈。"據(jù)說(shuō)凌人掌管冰管，當(dāng)冬天十二月寒冷時(shí)，主持冰事。而對(duì)于凌陰夏季冰，三倍的量就足夠了，因?yàn)槠渲腥种?huì)在詩(shī)經(jīng)融化。 "七月·凌陰"說(shuō)："兩個(gè)藏鑿冰，陜西三天。" "兩天","三天",即二月和三月的日歷，"靈隱"指的是山陰冰冷的冰雹。

寒冷的土地正在削減冰的時(shí)候。 劉侗自周朝以來(lái)，后來(lái)的王朝都設(shè)立了專門的官僚來(lái)管理冰政。明朝人民帝京景物略在"北京"中，提到宋皇家冬季冰采摘，由皇帝的近親"中尉"處理，當(dāng)時(shí)采冰時(shí)間開(kāi)始于農(nóng)歷八日。隱藏的冰被取出到三伏的熱量?；实劢o了部長(zhǎng)一個(gè)特別的好處："在六月的夏天，當(dāng)太陽(yáng)在太陽(yáng)的熱量。

無(wú)論是宮廷還是民間，這東京夢(mèng)華錄通常不直接食用，一個(gè)用于室內(nèi)冷卻；另一個(gè)用于冷食，所以有冷飲。西湖老人繁勝錄在"夢(mèng)梁錄","武林舊事","汴京" ,"杭州"和宋人寫的其他書籍，提到了白醪或顧鐵卿的所有冷飲。有：沙糖綠豆，鱷梨汁，木瓜汁，鹽水酸梅汁，紅茶水，椰子酒，生姜蜂蜜汁，苦水，羅勒酒，荔枝露，清嘉錄冷水，梅酒，金橘雪花泡，香水等。可以看出，冰鎮(zhèn)果汁和冰茶是兩種兒子的主要類別g人們的冷飲。

蘇州人們窖冰的"清",稱春明歲時(shí)瑣記夏季街頭賣"涼水"的場(chǎng)景："土耳其人定冰，鄰居賣，說(shuō)涼水。或者和楊梅混在一起，桃子和紅花屬，俗稱"冰白楊","冰桃"."方法是將冰放在茶或果汁周圍冷卻。清仁靈蓮"日"包含："富士……有人有冰水，或有油炸蘇葉，藿葉，甘草和其他湯在城市，這被稱為'慢湯'. "書中還提到"（北京）在城里敲銅羹賣梅子湯（楊梅湯），并賣西瓜鏗聒遠(yuǎn)近。

還有一個(gè)"酷粉"供討論。這種"冷粉"是淺黃色，半固體和半透明。加入糖水和果汁，涼爽可口。它是由蝎子的果實(shí)通過(guò)去除棍子制成的從硬殼中取出種子，將它們放入布袋中，浸入冷水中，并用手不斷地擦拭，使含有的牙齦從袋中滲出。幾個(gè)小時(shí)后，它會(huì)形成半透明的"冷粉". "木蓮是一種蝎子，從河的南部到'木頭'的南部，常用其種子蘸汁作為涼爽的粉末來(lái)緩解熱量。

以上就是西安冰塊小編整理的古代冰塊的制作方法，希望對(duì)您有所幫助。