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西安工業(yè)冰和食用冰有什么區(qū)別?
西安工業(yè)冰塊一般都是使用自來(lái)水冷凍制成的,主要應(yīng)于降溫,在衛(wèi)生方面是沒(méi)有要求的,因此是無(wú)法食用的。
這種冰塊和食用冰塊有著較大的區(qū)別,主要是表現(xiàn)在以下幾方面:兩者使用的水源各不相同,在對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境和水質(zhì)等各方面的要求不同,食用的冰塊所使用的設(shè)備都是專(zhuān)用于食品制作的制冰機(jī)且必須達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn),而工業(yè)冰塊在這方面這沒(méi)有要求。從外觀來(lái)看,食用的冰塊更加透亮更加清潔光亮和衛(wèi)生,在包裝運(yùn)輸方面都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)且全程冷藏,以此保證冰塊的質(zhì)量。
西安工業(yè)冰塊之所以沒(méi)有像食品冰塊那么多要求和標(biāo)準(zhǔn),就是因?yàn)槠渲饕饔檬抢门c降溫,例如苗木運(yùn)輸、食品儲(chǔ)藏、廠房降溫等??梢?jiàn),基于用途的區(qū)別,雖然都是冰塊,但其存在的差別是比較大的。