西安工業(yè)用冰又被稱為降溫冰、大冰塊、條冰、冰條、冰磚等。工業(yè)冰塊是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。那么西安工業(yè)用冰和食用冰塊的區(qū)別有哪些?工業(yè)冰塊主要作為降溫用途，在生產(chǎn)時對衛(wèi)生沒有任何要求，一般是在冰池里生產(chǎn)，將自來水灌進冰池里，加入一定的鹽氨和冷凍液之后，再進行冷凍即可，是不可以食用的。

工業(yè)冰塊和食用冰所使用的水質(zhì)以及生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求不一樣。一般食用冰都是專業(yè)的食用制冰機制作，食用冰的水經(jīng)過嚴格的水處理凈化設(shè)備，達到飲用純凈水品質(zhì)。食用冰塊晶瑩透亮，清潔衛(wèi)生，并按標準重量密封袋包裝，運輸全過程冷藏，保證質(zhì)量。

那工業(yè)冰塊主要有哪些用途呢？1、冷凍食品儲藏與苗木運輸，起到保鮮降溫的作用；2、食品保存，廣泛應(yīng)用在海鮮、食品、餐飲、衛(wèi)生等保鮮保存使用；3、企業(yè)廠房內(nèi)降溫，是目前高溫季節(jié)經(jīng)濟實惠大的用途。

4、廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應(yīng)用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業(yè)，應(yīng)用范圍非常的廣泛。

西安工業(yè)用冰之所以沒有像食品冰塊那么多要求和標準，就是因為其主要作用是利用與降溫，例如苗木運輸、食品儲藏、廠房降溫等?？梢?，基于用途的區(qū)別，雖然都是冰塊，但其存在的差別是比較大的。