西安工業(yè)用冰又稱降溫冰、大冰塊、條冰、冰磚等，工業(yè)冰塊是用純自來水冷凍而成，溫度在零下20度左右。工業(yè)冰塊主要作為降溫用途，在生產時對衛(wèi)生沒有任何要求，一般是在冰池里生產，將自來水灌進冰池里，加入一定的鹽氨和冷凍液之后，再進行冷凍即可，是不能食用的。

1、冷凍食品儲藏與苗木運輸，起到保鮮降溫的作用；

2、食品保存，廣泛應用在海鮮、食品、餐飲、衛(wèi)生等保鮮保存使用；

3、企業(yè)廠房內降溫；是目前高溫季節(jié)經濟實惠最大的用途。廣泛應用于醫(yī)院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業(yè)，應用范圍廣泛。